Организация питания | Одесский частный учебно-воспитательный комплекс «Общеобразовательная школа I ступени — дошкольное учебное заведение «Нарния »

Организация питания

Меню в нашем комплексе максимально разнообразное и идеально сбалансированное для детей. Для воспитанников дошкольного учреждения и для учеников начальной школы состоит отдельное меню, благодаря чему дети получают все необходимые питательные вещества, витамины, макро- и микроэлементы в соответствии с требованиями всех возрастов жизни. Большинство блюд готовятся в духовке, благодаря чему сохраняется богатый вкус, теряется меньше витаминов и пищеварительная система детей не перегружается вредными веществами.

Сезонность питания отличает лишь то, что в летне-осенний период должны давать детям больше овощей и фруктов, а в зимне-весеннее время — соки и фрукты. При составлении меню, рабочие в УВК «Нарния» учитывают:

  • Суточный набор продуктов.
  • Объем порций.
  • Время приготовления блюд.
  • Нормы замены продуктов при приготовлении блюд.
  • Нормы потери при холодной и тепловой обработке.
  • Данные о химическом составе продуктов и блюд.

При составлении дневного рациона во-первых заботятся о наличии в нем главного строительного материала — белка. Источник белка животного происхождения — мясо, рыба, яйцо, молоко и молочные продукты. Из растительных продуктов богаты на белок бобовые, некоторые крупы (гречневая, овсяная, пшенная) и хлеб. Большую часть жиров в суточном рационе ребенка должны представлять жиры животного происхождения.
Мы придерживаемся режима четырехкратного питания: дети получают завтрак, фруктовую тарелку на второй завтрак, обед и ужин.

Ваш ребенок нуждается в специальной диете? Мы позаботимся и об этом.

Фото столовой и кухни.

img_7645 img_7648img_7647